Mini pizzas de Saint-Valentin

  • 30 mins
  • 11 ingrédients
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Plat  

Ingrédients

  • Pâte feuilletée du commerce 1
  • Pâte de tomate du commerce 1
  • Aubergine 1
  • Courgette 1
  • Tomates cerises 6-7
  • Olives noires Une dizaine
  • Fromage râpé Selon vos goûts
  • Crème fraiche non liquide 1 pot (une cuillère pour chaque mini pizza)
  • Basilic frais Selon vos goûts
  • Citron bio 1
  • Sel et poivre

1 – Découper en petits morceaux l’aubergine, la courgette, les tomates cerises et les olives.

2 – Dans une poêle, avec de l’huile d’olive, faire revenir l’aubergine et la courgette quelques minutes, puis ajouter les tomates et les olives. Laisser cuire 2 minutes de plus. Réserver.

3 – Chauffer le four à 180°C. Découper les coeurs dans la pâte feuilletée à l’aide d’un moule, ou une paire de ciseaux si vous vous en sentez capables !! Pour l’avoir essayé, ça se fait 🙂

4 – Mettre une cuillère de pâte de tomate sur chaque mini pizza, puis une cuillère de la préparation aux légumes. Saupoudrer de fromage râpé. Saler et poivrer. Enfourner 10-15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien gonflée.

5 – Sortir les pizzas du four. Ajouter sur chacune d’elle ou en alternant une sur 2, une cuillère de crème fraiche NON liquide. Ajouter les zestes du citron. Finir par une petite feuille de basilic.

Dégustez !! 🙂


 

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