Gâteau aux oranges sanguines et graines de pavot

  • 9 ingrédients

Ingrédients

  • Oeufs 3
  • Sucre de canne 1 pot
  • Yaourt nature (125g) 1
  • Huile d'olive ou "mélange 4 huiles de la marque Quintesens" 1 pot
  • Oranges sanguines non traitées 2
  • Farine de blé type T65 3 pots
  • Levure chimique 1 sachet
  • Sel Une pincée
  • Graines de pavot 1 c. à soupe

 


1- Préchauffer le four à 180C.

2- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux. Vous pouvez utiliser un fouet manuel ou électrique.

3- Ajouter l’huile, les zestes des 2 oranges ainsi que leur jus. Mélanger.

4- Ajouter ensuite la farine, le sel et la levure. Mélanger de nouveau afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Enfin, ajouter les graines de pavot. Mélanger, puis réserver.

5- Beurrer un moule et le fariner, puis y verser la préparation. Mettre au four environ 45 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau ou un petit pic en bois. Si le couteau ressort propre, alors le gâteau est cuit. Le laisser dans le moule environ 10-15minutes avant de le démouler.

6- Pour une jolie finition, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le laisser nature, selon votre gout !


Saison pour l’orange sanguine: décembre, janvier, février, mars.

Astuce: 1 pot = 1 pot de yaourt. Pour doser les ingrédients, laver votre pot de yaourt nature et utiliser le comme doseur.

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