Crumble fruits rouge, beurre d’amandes et noisettes

  • 25 mins
  • 7 ingrédients
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Plat

Ingrédients

  • Fruits rouge frais ou surgelés
  • Farine 120 g (1 tasse)
  • Sucre de coco 150 g (3/4 de tasse)
  • Beurre d'amandes et noisettes 3 cuillères à soupe ou 4 pour les gourmands
  • Sel 1 pincée
  • Cannelle Une cuillère à café
  • Chocolat Autant que vous le souhaitez !

Un soir avec Vincent on rêvait d’un crumble, mais l’idée de mettre autant de beurre dans ce dessert nous écoeurée un peu. Et voilà, que le pot de beurre d’amandes et de noisettes qu’on utilisait seulement pour les tartines du matin, nous fait de l’oeil, alors on s’est dit pourquoi pas.. et depuis on est DINGUES de cette recette, j’espère que vous aussi.


Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et le beurre d’amandes et/ou noisettes. Celui avec des noisettes est vraiment un délice. Ajouter une pincée de sel.

Travailler les ingrédients avec les doigts jusqu’à obtenir une semoule grossière.

N’hésitez pas à ajouter du beurre d’amandes si la pate est sèche.

Dans un plat allant au four, disposer les fruits rouge. Les recouvrir avec la pate. N’hésitez pas à laisser des gros morceaux de pate plutôt que de l’effriter complètement, ce sera encore meilleur!

Saupoudrer le tout d’une petite cuillère à café de cannelle.

Laisser cuire 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Ajouter des morceaux de chocolat sur le crumble à la sortie du four et laisser les fondre.

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