Cocotte de champignons et oeuf poché

  • 10 mins
  • 5 ingrédients
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 5 min
  • Plat

Ingrédients

  • Champignons 1 tasse
  • Oeuf 1
  • Persil plat Une belle poignée
  • Parmesan 1 c. à soupe
  • Sel et poivre 1 pincée de chaque

Pour 1 personne :


Préchauffer le four à 200°C ou 400°F.

Dans une poêle, faire revenir 2 à 3 minutes les champignons tranchés dans un peu de beurre. Ajouter le persil plat.

Dans une cocotte, mettre les champignons. Casser un oeuf par dessus la préparation et recouvrir de parmesan.

Saler et poivrer. Enfourner jusqu’à ce que l’oeuf soit cuit mais le jaune toujours coulant.

Délicieux avec du pain grillé.

Dégustez!

 

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