Cannellonis à la citrouille et à la sauge

  • 60 mins
  • 9 ingrédients
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 45 min
  • Plat

Ingrédients

  • Petite citrouille 1
  • Huile d'olive 1 c. à café
  • Oignon 1
  • Ricotta ½ pot soit 150grammes
  • Parmesan râpé 1 c. à soupe
  • Sauge fraîche hachée finement 1 petite poignée
  • Feuilles de lasagne 1 paquet prêtes pour le four
  • Sel 1 pincée
  • Poivre 1 pincée

Préparation :


1 – Préchauffer le four à 350°F ou 175°C.

2 – Placez la citrouille, avec 3/4 de tasse d’eau, dans une casserole à feu moyen. Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que la citrouille soit tendre, environ 20 minutes. Puis, la réduire en purée.

3 – Dans une poêle, faire revenir l’huile avec l’oignon tranché. Ajouter la ricotta, le parmesan, la sauge hachée, sel et poivre. Réserver.

4 – Dans un bol, mélanger la citrouille avec la préparation de fromage.

5 – Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Cuire les feuilles de lasagne jusqu’à tendreté, environ 2 minutes. Transférer dans une assiette et arroser d’huile d’olive pour empêcher les pâtes de coller. Réserver.

6 – Sur une surface propre, placer une feuille de lasagne. Mettre une grosse cuillère du mélange de citrouille et de fromage au centre. Puis rouler la lasagne sur elle-même. Si vos feuilles sont trop grandes, n’hésitez pas à les couper à la taille que vous voulez si c’est plus facile.

7 – Répéter l’opération avec les autres feuilles de lasagnes. Puis, installer délicatement les rouleaux remplis de la préparation les uns à côté des autres. Recouvrir d’un peu d’huile d’olive et mettre un peu d’eau dans le fond du plat.

8 – Mettre le tout au four entre 20 et 25 minutes. Si vous avez du fromage vous pouvez les faire gratiner si vous le souhaitez.

Imprimer la recette

Aucun commentaire

Laisser une réponse