Burger haricots noirs et pommes

  • 25 mins
  • 9 ingrédients
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Plat

Ingrédients

  • Haricots noirs, égouttés et rincés à l'eau froide. 1 Can
  • Pomme pelée et coupée en dés. 1
  • Farine de maïs. 1/2 tasse
  • Echalotte 1
  • Cumin 1/2 c. à café
  • Jus de citron 2 c. à soupe
  • Oeuf 1
  • Sel et poivre 1 pincée de chaque
  • Pains à burger ou sans gluten 4

Pour 4 burgers:


Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F ou 200 degrés C.

2. Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixer jusqu’à obtenir une purée. Il peut rester des morceaux, ce n’est pas un problème.

3. Former 4 galettes et les placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

4. Chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Cuire chaque galette pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Puis, placer les galettes au four pendant 4 minutes de chaque côté.

Montage du burger:

Faire chauffer ou griller vos pains pour qu’ils soient légèrement croustillants. Puis monter le burger comme il vous plaira.

Quelques idées:

  • ketchup, mayonnaise, moutarde, sauce bbq, une tranche ou 2 de tomates, cornichon, laitue, fromage de chèvre, cheddar, confiture de figue, confiture d’oignon, champignons, etc. Laissez libre court à votre imagination.

Pour ma part, j’aime mélanger le ketchup et la mayo dans un petit bol et y ajouter du c.à c de paprika fumé. Mention spéciale pour le chèvre et la confiture de figue 😉 Mais chacun ses goûts !

Bon appétit !

 

 

 

 

 

 

 

Imprimer la recette

Aucun commentaire

Laisser une réponse