Brioche et pêches rôties au miel

  • 25 mins
  • 6 ingrédients
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 20 min
  • Plat

Ingrédients

  • Brioche 1
  • Pêches 2
  • Mascarpone 2 c. à soupe
  • Extrait de vanille 1 c. à café
  • Sirop d'érable ou miel 1 c. à soupe
  • Thym Au goût

Pour 2 tartines:

Couper les pêches en 2. Enlever le noyau, et les arroser de sirop d’érable ou de miel. Les mettre sur une plaque recouverte de papier parchemin, puis enfourner à 350°F ou 180°F jusqu’à ce quelles soient bien cuites et juteuses – environ 20 minutes.

Pendant ce temps, couper 2 belles tranches de brioche. Réserver.

Dans un bol mélanger le mascarpone avec l’extrait de vanille. Puis, tartiner chaque tranche de brioche avec.

Une fois les pêches cuites, déposer les sur la brioche. Ajouter le thym. Et, remettre au four pour quelques minutes pour que la brioche croustille légèrement.

Dégustez !

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