Biscuits gourmands noisettes/chocolat blanc

  • 25 mins
  • 8 ingrédients
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Plat

Ingrédients

  • Beurre non salé ramoli 1/2 tasse
  • Cassonade 3/4 tasse
  • Sel 1 pincée
  • Oeuf 1
  • Farine 1 tasse
  • Noisettes 3/4 tasse
  • Nutella (facultatif) 1 cuillère à soupe
  • Chocolat blanc 3/4 tasse

Parce que ces biscuits sont absolument, délicieusement et incroyablement BONS !! OUI OUI ! On y va et on y retourne. Approuvés par mes collègues de bureau. La grande fournée de biscuits est partie en à peine 10 minutes !! Allez-y les yeux fermés… enfin pas trop non plus ! 

Et c’est pas parce que le Nutella devrait être banni de notre alimentation quotidienne (un conseil de mes fesses l’été dernier), qu’on a pas le droit de l’utiliser de temps en temps pour agrémenter une recette pleine de bonnes choses !!

Comme on dit au Québec : JE CAPOTE !


Dans un bol, mélanger le beurre, la cassonade et le sel.

Ajouter l’oeuf et fouetter avec un batteur électrique  jusqu’à obtenir un mélange homogène. Vous pouvez y aller à la main si vous voulez vous faire les muscles !

Puis, incorporer délicatement au mélange, la farine et les noisettes que vous aurez broyé préalablement au mixeur. Si vous êtes un grand gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de Nutella dans la pâte. Puis, ajouter autant de chocolat blanc qu’il vous plaira.

Former des boules et les aplatir.

Faire cuire au four 8 à 12 minutes selon l’épaisseur de biscuit choisie. Ils doivent être fermes sur le pourtour et mous au centre.

Astuces pour les noisettes : on ne veut pas la peau marron des noisettes ?

– Préchauffer votre four à 180 °C ou 350 °F. Déposer les noisettes sur une plaque. Laisser chauffer 10min. Retirer du four, laisser refroidir 2 minutes pour ne pas vous bruler. Frotter les noisettes entre vos mains. La peau va partir toute seule. Il en restera surement un peu mais pas d’affolement, le plus gros sera parti !

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