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New York

Voilà enfin les photos de NYC lors de mon tout dernier séjour, ville que j’adore et que j’adore et que j’adooore.. Cette fois la visite n’a pas été très gastronomique mais plutôt shopping. On a pas vraiment découvert de nouveaux restaurants, on en a plus profité pour retourner dans nos places fétiches comme la fameuse pizzéria Lombardi’s pizza.

Il faisait doux et beau, c’était quelques semaines à peine avant le début de la terrible tempête de neige qui touche le pays en ce moment.

Je vous laisse découvrir les photos 🙂 Bise xx

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Un automne au Québec

Voici un article pour vous faire partager les belles couleurs de l’automne québécois, dont nous avons bien profité lors du long weekend de mon anniversaire, que nous avons passé dans le chalet de nos amis (à 1h de Montréal dans le Nord), sur une petite île privée au milieu d’un lac. Bonheur !!

Pour nous rendre au chalet nous devions prendre une barque et ramer. Il avait malheureusement plu juste avant que nous arrivions, aussi nous avons mis environ 45 minutes avant de réussir à vider la barque pour enfin pouvoir monter dedans… avec toutes les affaires, mais ça en valait la peine !! 🙂

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Cueillette de pommes – Verger Mont Saint-Hilaire.


Voilà une belle journée de plus passée entre amis au verger de Mont Saint-Hilaire, dans la région de Québec, où nous avons pu contre quelques dollars (prix pour l’achat d’un sac vide) cueillir nous-mêmes nos pommes et remplir au max nos sacs.
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Je conseille vivement à tous de pratiquer l’auto-cueillette. Au delà du côté ludique, c’est aussi économique (attention toute fois, certains vergers en profitent et augmentent le tarif des sacs pour l’auto-cueillette, donc ne pas hésiter à les appeler avant pour connaitre les tarifs).

L’auto-cueillette se pratique pour les pommes mais aussi pour de nombreux autres fruits selon les saisons, alors n’hésitez pas ! 🙂

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Vancouver

J’aime Montréal vraiment beaucoup mais Vancouver est pour moi la ville parfaite où j’aimerais vivre ! dommage quelle soit si loin de mes proches, mais peut être un jour.. qui sait !? 🙂

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Pourquoi est-ce que j’ai autant aimé Vancouver ? Parce que c’est une grande ville et définitivement je suis une adepte des grandes villes, oui je l’avoue !

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Mais surtout parce que cette grande ville que l’on appelle la ville de verre, dû à ses grands immeubles réalisés dans le même matériau et de la même couleur de verre, qui donne à la ville une vraie uniformité.. est à la fois au bord de l’eau, mais aussi proche de forêts incroyables, à seulement quelques stations de bus.

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Du jamais vu ! en tout cas dans ma liste de grande ville du monde. Donc pas étonnant pour les habitants de Vancouver d’avoir un voilier devant la porte de sa maison plutôt qu’une voiture, surtout si vous avez la chance de vivre dans une de ces géniales maisons flottantes.

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Vancouver où son Stanley parc, en plein centre ville de 404 hectares, plus grand que le Central Park de la ville de New York, et ses GIGANTESQUES arbres !! Parfois, j’avais l’impression d’être à moitié dans la jungle.. j’ai été très surprise, car je ne m’attendais pas à une telle végétation.

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 Bon bien sûr, nous ne nous sommes pas QUE promenés dans la forêt, ou nous n’avons pas QUE fait de belles balades en bateau pour découvrir la ville, nous avons aussi MANGé !! Parce que c’est un peu notre activité préférée … !! 😉

Et si vous vous rendez un jour à Vancouver, vous devez aller impérativement au marché Grandville. J’y ai mangé le meilleur BURGER au SAUMON de toute ma VIE !!!

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Et oui, sur la côte Ouest canadienne on ne mange pas que des sushis (population asiatique très implantée), on mange aussi le meilleur saumon du monde.
Je me rappelle que ma maman me disait toujours: « choisis bien ton saumon, s’il est orange c’est qu’il n’est pas forcément sauvage. Plus le saumon est clair, meilleur il sera, car il ne viendra pas d’un élevage dans lequel on leur rajoute plein de cochonneries, pour qu’ils prennent soit disant une plus belle couleur ».

Et ce conseil fonctionne toujours en France mais pas du tout sur la côte pacifique. En effet, plus le saumon est orange, voir rouge, meilleur il est, dû à une alimentation différente d’après ce que nous avons compris. Leur spécialité est de le faire fumer ! Je vous conseille de le faire fumer au sirop d’érable, c’est un délice.

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Ma tête de trop contente pendant tout le voyage !! ou presque.. 😉

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La tête de Vincent quand il réalise qu’il va devoir me supporter 24h/24 pendant 1 mois !

(Je tiens à préciser qu’il a survécu haut la main) !!!! 🙂

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En prévision de voir de vraies orques, je m’entraine à nager comme elles ! Qui a dit que ce n’était pas gagner !? (Statue d’orque en pixels, réalisée par Douglas Coupland).

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Un belle balade sur les quais, au coucher du soleil, capturée par Vincent!! Qui d’autre ? 🙂

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Vancouver by night! Feel magic !! <3

Crédits photos: Vincent Britsch

Boston

Boston, ville américaine dont j’avais quelques images depuis qu’Ally McBeal avait terminé l’université, mais voilà que j’arrive dans une ville bien plus intéressante qu’une série. Une ville riche d’histoire, une architecture marquée et raffinée, un port, une gastronomie ! Boston, une vraie découverte.

Photographe: Vincent Britsch, tous droits réservés. Boston

Pour découvrir la ville, nous avons suivi le Freedom Trail (« chemin de la Liberté »). C’est un parcours pédestre qui traverse 16 sites, où se déroulèrent des événements importants de la guerre de l’Indépendance américaine. Il est balisé sur les trottoirs par une ligne rouge que l’on s’amuse à suivre tout en développant un peu plus sa culture !

L’itinéraire, sur 4 km, a été conçu de façon chronologique. On va ainsi de la Old State House, site du massacre de Boston, à la Old North Church où le sacristain accrocha deux lanternes pour prévenir de l’avancée anglaise. Le parcours inclut aussi le vieux marché de Faneuil Hall, devenu le lieu historique de révolte des colons contre l’Angleterre, et la Old South Meeting House, dans laquelle fut planifiée la Boston Tea Party. Les guides parlent d’une promenade de 2h mais en ce qui nous concerne, nous y avons passé la journée ! C’est parfois bon de prendre son temps, de lire, d’approfondir un peu.

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Sans oublier bien sûr, l’Université de Harvard, et Harvard Square qui est sans doute la place qui compte le plus grand nombre de librairies aux États-Unis, même si certaines ont disparu…, mais il suffit de flâner dans les petites rues pour dénicher des enseignes de toutes sortes, spécialisées dans les livres d’occasion, les ouvrages universitaires, la poésie, la littérature enfantine, le voyage, les langues étrangères, la cuisiiiiine et bien d’autres.

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Quand tu as passé un hiver de 6 mois à Montréal qui t’a paru sans fin, que tu arrives à Boston et que tu vois des fleurs et de l’herbe, que tu n’as pas vu depuis des mois…. tu réalises que le bonheur est bien peu de choses parfois. Et ça te rend encore plus heureux 🙂

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Campus de l’Université de Harvard.

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Présentation entre mes biscuits aux noisettes/chocolat blanc, Monsieur Harvard et moi-même. Un grand moment !! Toucher le pied de sa statue porterait bonheur 😉

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Grand parc de Boston avec les amis. No comment !

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Note pour les gourmands: 

The place TO GO in Boston !! Bon c’est italien mais on y va quand même 😉

 (https://www.mikespastry.com/cannoli.html)

Lac Simon- Québec

Tout simplement.. un des meilleurs weekend de ma vie, au sublime Lac Simon à environ 1h30 de voiture de Montréal.

Un chalet au bord de l’eau, un lieu MAGIQUE, des amis incroyables, un chéri au top et beaucoup de fous rire, ou la description même de la vie et ce qu’est le bonheur ! 🙂

Photographe: Vincent Britsch, tous droits réservés.